Sluitkool

Sluitkool is de verzamelnaam voor rode, witte savooi, spits, boeren en Chinese kool in Nederland. Al met al een bont gezelschap met grote onderlinge verschillen van elkaar. Zo zijn de grootste verschillen in de oogst en de verwerking maar ook in de bewaring. Steeds meer bedrijven onderscheiden zich en specialiseren zich op een bepaalt type kool. Hierdoor zijn zij in staat om hun afnemers continu te voorzien van product met een hoge kwaliteit. Steeds meer zal er gezocht moeten worden naar de gaten in de markt en erbij zijn op de juist momenten. Specialisatie vind plaats in de hele sector zo ook in die van de sluitkoolteelt. Het ondernemerschap gaat juist nu verder dan het eigen bedrijf en hierin vindt u het LTO vollegrondsgroente.net. Zij kijken verder dan uw erf en dat van de buurman en kunnen u bijstaan in het maken van keuzes en beslissingen.

Onderzoek

Het lopende onderzoek richt zich onder andere op dringende vereiste toelatingen (oa Mesurol) en alternatieve oogstmethoden.

Activiteiten

Tijdens het recente Sluitkoolplatform op 12 september 2009 werden diverse proeven waaronder rassenproeven, bemestingsproeven, onkruidproeven, een rupsenproef en bewaarproeven van sluitkooltypes getoond. Aangevuld met diverse demonstraties van veegapparatuur, wildschadebeheersing en spuittechnieken.

Sinds een aantal jaar wordt residu onderzoek uitgevoerd door Proeftuin Zwaagdijk. Hierbij wordt onderzocht wat de residuen in een product zijn bij de oogst die volgens de ‘normale’ praktijk zijn geteeld met gewasbeschermingsmiddelen die al (lang) zijn toegelaten.

Het sluitkoolnetwerk wordt actief gehouden met input van de regionale kerngroep sluitkool in Noord-Holland. En de landelijke Kerngroep Sluitkool. Voor vragen over de landelijke kerngroep Sluitkool kunt u contact opnemen met de gewasspecialist Sluitkool: Nico Bakker, telefoon 06 – 537 532 52, E-mail  Nico Bakker.

Voorzitter landelijke kerngroep Sluitkool: R. Kos (Gebr. Kos Exploitatie BV)

Gewasspecialist: Nico Bakker