IJsbergsla

De bedrijven die ijsbergsla telen zijn de afgelopen jaren sterk geprofessionaliseerd. Er zijn in Nederland ongeveer 30 bedrijven met een gemiddelde grootte van 100 ha die 90% van de ijsbergsla produceren. De telers op deze bedrijven hebben zich ontwikkeld tot ondernemer. Veelal kan gesproken worden van jonge ondernemers met lef en de flexibele houding die hoort bij ondernemers.

De afzet via de snijderij is van groot belang voor de productontwikkeling van ijsbergsla. Innovaties op bedrijfsniveau richten zich op verlagen van de kostprijs.

Kenmerken

Kenmerken voor de ijsbergsla bedrijven zijn gespecialiseerde bedrijven, intensieve binding met afzetorganisatie, internationaal geïnteresseerd en zwaar gemechaniseerd.

Onderzoek 

• Bremia
• Bemestingsnormen (staat in de planning)
• Beregenen met sensoren
• Slateelt op water
• Rassenonderzoek
• Luisbestrijding (zaadcoating)

Activiteiten

Het IJsbergsla netwerk wordt actief gehouden met input van de regionale kerngroep IJsbergsla in Noord-Holland, de regionale kerngroep IJsbergsla in Limburg en de landelijke Kerngroep IJsbergsla.

Voor vragen over de landelijke kerngroep IJsbergsla kunt u contact opnemen met de gewasspecialist IJsbergsla: Nico Bakker, telefoon 06 537 532 52, E-mail  Nico Bakker.

Gewasspecialist: Nico Bakker